台南市孔廟商圈一間義式冰淇淋店,業者曾雯娸為一圓創業夢,辭去百萬高薪工作,一頭栽進冰淇淋的世界,她說「創業第一年很痛苦,收入驟減三分之二,常想放棄。」為了讓店面更具吸引力,她參加勞動部就業保險失業者創業協助方案,通過30萬元貸款,享有免人、物擔保,前3年無息優惠台中借錢,讓冰淇淋店更受歡迎。
今年35歲的曾雯娸,大學主修運動管理,畢業後陸續從事經絡美妍、生技醫美等工作,雖然位達主管且年薪百萬,她仍懷抱創業念頭,她某年在義大利吃到國民口味的開心果冰淇淋,讓她念念不忘,發現臺灣還沒有人做,便想以賣冰淇淋作為主要夢想。
「小時候最開心就是每禮拜吃兩支冰淇淋,既然要創業,賣冰就是首選」,曾雯娸著手準備,花了4、5年時間勤跑國內外看展熟悉冰品市場、學製冰、找尋原料,還花半年時間埋頭研發冰淇淋的成分比例及口感,也不計成本進口綠皮開心果、選用國產關廟鳳梨、荔枝等水果入味,強調「每一個產品都要吃到它的經典靈魂!」
曾雯娸在府中街開了冰淇淋店,冰品廣受消費者歡迎,她便想擴展市場,預計擴店卻資金不足的情況下,她上網發現勞動部的就業保險失業者創業協助方案,並積極參加創業研習課程還貸得30萬資金台中汽車借錢,綠皮開心果2店也將於今年9月開幕,未來她計畫繼續研製開心果醬相關產品,走複合式餐飲路線,繼續一圓創業夢!
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